A dieta keto é un sistema de enerxía que inclúe produtos cun contido mínimo de carbohidratos. Este programa non só che permite perder peso, senón que tamén ten moitos beneficios para a saúde.
Que é unha dieta ceto
Unha dieta cetogénica supón non só unha redución da cantidade de hidratos de carbono na dieta, senón tamén un aumento do volume de graxas para cambiar a un estado de cetose.
A taxa diaria de BJU: proteínas - 35%, graxas - 55%, carbohidratos - 10%.
A pesar de que a relación de nutrientes difire da que se usa na nutrición habitual dos carbohidratos, a ceto-dieta dá resultados bastante altos e axuda a reconstruír hábitos alimentarios.
A esencia da dieta cetogénica
Simple e a maioría de hidratos de carbono complexos, as bebidas que conteñen cafeína están completamente excluídas da dieta. Esta nutrición considérase estresante e o corpo neste estado comeza a producir activamente os corpos de acetona ou cetona e baixo a súa influencia para dividir os depósitos de graxa.
Dieta cetogénica para epilepsia en adultos e nenos
Este método de nutrición úsase a miúdo con fins terapéuticos para epilepsia en nenos e adultos.
A dieta permítelle mellorar o control sobre a frecuencia de ataques e aumentar os intervalos de tempo entre eles.
O efecto anticonvulsivo está asegurado debido aos efectos dos corpos cetonas no cerebro. Os ketons contribúen a unha diminución da produción de radicais libres que destruen as células e un aumento da produción de antioxidantes que protexen o cerebro.
A eficacia da dieta é especialmente alta en nenos preescolares.
4 etapas
Para que as graxas comecen a transformarse en enerxía, o corpo pasa 4 etapas:
- As primeiras 12-24 horas en Keto-dita seguen gastando glicosa.
- Os seguintes 2 días, o corpo gasta reservas de glicóxeno situadas no fígado e nos músculos.
- A etapa máis difícil é o procesamento de ácidos graxos.
A última etapa é a cetose ou o consumo de graxa. O corpo acostuma a procesar só graxas e a queima de proteínas nesta fase diminúe.
Que é a cetose
A cetose é o proceso de obtención de enerxía das graxas. Os lípidos convértense en ácidos graxos e cetonas. Estes últimos fornecen enerxía ao cerebro con falta de glicosa.
Como introducir rapidamente a cetose na ceto-dieta
A cetose pódese conseguir por fame. Pero unha longa ausencia no corpo de importantes macro e microelementos pode provocar a aparición de varias enfermidades. Ketodieta é un método alternativo para perder peso con danos mínimos para a saúde.
Como entender que estás en cetose
Pode determinar a presenza de cetonas no corpo analizando sangue e urina ou usando masa de respiración.
Ademais, pode recoñecer a cetose polos seguintes síntomas:
- Sede constante e boca seca.
- Chamadas frecuentes para a micción.
- Keto-Drying. Un cheiro específico aparece do corpo e do aire esgotado. Dunha persoa cheira a froitas ou líquido para aliviar o verniz. Despois de deixar a cetose, o cheiro desaparece.
- Redución do apetito.
- Aumento do nivel de enerxía.
Seguimento do nivel de cetose
Podes medir as cetonas:
- Tiras de proba para a análise de urina;
- o nivel de corpos cetonas en aire exhalado;
- Meter Keton no sangue.
Como alcanzar un nivel óptimo
O grao de cetose pode ser diferente. O nivel óptimo depende da meta.
Por exemplo, para o tratamento das convulsións, é necesario unha maior cantidade de corpos cetonas.
O proceso de perda de peso ou unha diminución do azucre no sangue no grao de cetose non depende.
| O nivel de cetonas no sangue, mmol/l | Estado |
| ata 0,5 | O enfoque do estado desexado indícase polo valor de 0,2 |
| 0,5-3 | Con esta concentración de corpos cetonas, comeza unha diminución do peso corporal e a mellora metabólica |
| 1,5-3 | Moitos expertos consideran que a cetose óptima no tratamento das convulsións |
| 3-7 | Con esta cantidade de corpos cetonas, o resultado non mellorará e empeorará. Ademais, tales indicadores poden indicar unha cetoacidosis - unha condición crítica, para a saída da que a prescrición de contagotas intravenosas é máis frecuente para introducir medicamentos adicionais. Neste caso, recoméndase consultar a un médico |
Creación de cetose mediante adestramento
Eles axudan a esgotar rapidamente as reservas de glicóxeno e a iniciar o proceso de exercicios especiais de cetose:
- O primeiro día é o adestramento das pernas mellorado;
- o segundo - dividir "traseira + bíceps";
- o terceiro - "músculos + tríceps";
- Cuarta - adestramento de intervalos de alta intensidade (30 minutos).
Beneficios para a saúde
O sistema nutricional cetogénico afecta ao corpo do mesmo xeito que outras dietas de baixo prezo con predominio de graxas na dieta. Non obstante, o ceto-dieta é superior á eficiencia.
Perda de exceso de peso corporal
Grazas á exclusión do azucre, a produción de insulina redúcese, o que axuda a acumular depósitos de graxa subcutáneos. Así, o proceso de perda de peso acelérase.
Diminución do apetito
A dieta ceto permítelle usar menos alimentos sen moito esforzo e reducir o peso corporal. Moitos perdendo peso comen 2 veces ao día, e algúns incluso reducen o número de comidas a 1 tempo ao día sen molestias por si mesmos.
Reducindo a cantidade de acne
Unha diminución do nivel de insulina e azucre consumido axuda a reducir a cantidade de acne e acne. Ademais, unha dieta baixa en carbohidratos axuda a reducir a inflamación, que é a causa da dor do acne.
Axuda no tratamento do cancro
Este sistema nutricional úsase efectivamente na complexa terapia do cancro e axuda a retardar o crecemento de neoplasias. Os tumores de cancro prodúcense como resultado do dano oxidativo ás mitocondrias. Este programa de nutrición reduce o estrés oxidativo e estimula a formación de novos orgánulos.
Axuda no tratamento das enfermidades cerebrais
Recoméndase a dieta cetogénica nas seguintes condicións:
- Demencia senil do tipo Alzheimer;
- lesións craniais;
- parálise tremendo;
- esquizofrenia;
- Síndrome de Huntington;
- Esclerose amiotrófica lateral.
Unha dieta dietética axuda a reducir os síntomas das enfermidades cerebrais.
Terapia de síntomas de epilepsia
Este programa foi orixinalmente creado para persoas que padecen epilepsia. Grazas á capacidade dos ketóns, deprimir focos de emoción no cerebro diminúe a frecuencia dos ataques.
Redución da glicosa no sangue e o control da diabetes tipo 2
Unha dieta cetogénica axuda a reducir a glicosa no sangue. Esta dieta permítelle normalizar o metabolismo dos hidratos de carbono.
Enerxía e habilidades intelectuais
No estado cetótico, a claridade da mente mellora, aumenta a concentración de atención. O sistema de enerxía axuda a aumentar o rendemento mental.
Efecto positivo nos síntomas da PCU
Unha dieta cetogénica baixa de carbohidratos reduce a resistencia á insulina. Polo tanto, é adecuado para mulleres con sobrepeso con síndrome do ovario poliquístico.
Mellorar a dixestión
A dieta ceto axuda a mellorar o proceso dixestivo, evitar o inchazo. Este sistema de enerxía axuda a desfacerse dos síntomas dos intestinos irritados.
Aumento da forza física
As dietas cetogénicas aumentan o rendemento e o acceso aberto á enerxía desde o depósito de graxa. Se a glicosa nas queimaduras de adestramento intensivo en poucas horas, os recursos enerxéticos nos depósitos de graxa son capaces de alimentar o corpo durante semanas.
Aumento da esperanza de vida
A dieta ceto, mantendo a rexeneración a nivel celular, axuda a aumentar a esperanza de vida total dunha persoa. Isto ocorre debido a que o estado de cetose axuda a reducir a toxicidade das formas reactivas de osíxeno e radicais libres.
Que facer antes da dieta
As seguintes recomendacións axudarán a prepararse para a dieta:
- Faga unha proba de sangue para que, en función dos resultados, o médico determine o eficaz que será o programa.
- Deixa na casa só aqueles produtos que se poden usar nunha dieta.
- Fai unha gráfica dunha redución gradual da cantidade de hidratos de carbono e azucre na dieta para evitar ceto-grip.
- Observa o modo de beber.
Variedades de ceto-dieta
Desenvolvéronse 3 tipos de dietas de Keton:
- Clásico;
- cíclico;
- Dirixido.
Cada variedade usa o seu propio enfoque para a nutrición.
Básico estándar clásico
Este tipo tamén se chama constante. Durante un longo período, minimízase a cantidade de alimentos de hidratos de carbono na dieta.
Cíclico
Este enfoque implica a alternancia de alimentos de hidratos de carbono cun pelo sen pelo. A frecuencia e a duración para cada persoa son seleccionadas individualmente. Por exemplo, 14 días nunha dieta de proteínas e graxas, e as seguintes dúas semanas en hidratos de carbono.
Tipo dirixido
Nesta variedade úsanse hidratos de carbono antes do adestramento, pero en menos cantidades do necesario. Tal nutrición axuda a afrontar máis facilmente o esforzo físico mellorado.
A elección da opción
A elección dunha variedade de ceto-dietas depende do propósito que persegue unha persoa, así como un cambio no benestar no proceso de observar o réxime dietético. Na primeira semana, recoméndase construír unha dieta baseada nunha dieta estándar e, a continuación, se o corpo normalmente percibe tal nutrición, pode cambiar a outro tipo de programa.
Ademais, a versión clásica da dieta é máis adecuada para persoas que queiran desfacerse do exceso de peso, dirixidas e cíclicas contribúen a aumentar a masa muscular.
Plan e Power Regras Keto-Diet
Ao desenvolver un plan de menú, é necesario incluír produtos con hidratos de carbono mínimos e graxas máximas.
Podes usar tales receitas para cada comida:
- Almorzo: tortilla con queixo duro e cebola, salmón con aguacates e ovos fervidos, panquecas de queixo sen fariña;
- Xantar: ensalada de polo, ceto especial -salad, verduras ao forno, sopa con bolas de carne, pasta;
- Cea: cazola de cogomelos, touciño con feixón ou chícharos verdes, carne de porco con mozarella.
É necesario contar calorías
O contido aproximado de calorías da dieta diaria coa nutrición habitual é de 2000 kcal, para a perda de peso, a velocidade elevada redúcese en 500 kcal.
Non obstante, non se recomenda considerar as calorías diarias, porque é difícil determinar a súa cantidade exacta nos alimentos.
É mellor adherirse ao menú rematado durante unha semana desenvolvido como parte dunha dieta cetogénica.
Táboa de produtos permitidos
| Verduras e herbas | Produtos lácteos | Paxaro | Peixe | Produtos cárnicos | Produtos de salchicha | Aceite e graxas |
| Calabacín | Leite 3,2% | Polo | Salmón rosa | Carne | Salchicha s/lento e s/fumado | Aceite vexetal |
| Chícharos verdes | Kefir 3,2% | Pato | Salmón | Tarifa | Fragmentos | Manteiga |
| Repolo de Pequín | Crema de leite 25% | Ganso | Sturgeon | Porco | Salchichas | Aceite de liño |
| Coliflor | Crema 20% | Turquía | Herring | Salo | Graxa animal | |
| Pepinos | Ryazhenka | Atún | Touciño | Graxa culinaria | ||
| Oliva | Acne | |||||
| Espárragos | Sprats | |||||
| Ensalada de iceberg | Fígado de bacallau | |||||
| Espárragos | Caviar vermello | |||||
| Marisco | ||||||
| Xamón | ||||||
| Coello |
Na dieta pódese comer arroz integral, cogomelos, ovos, suave cocido, maionesa, cacahuetes, sementes de liño. Beber auga mineral sen gas, té verde e negro.
Produtos totalmente ou parcialmente limitados
Está prohibido usar bebidas de repostería, alcohólicas, carbonatadas e en po, frutosa e produtos de sorbitis. É necesario excluír a pasta, pastelería, cereais, verduras amidónicas da dieta.
Non podes comer produtos lácteos doces, froitas, cariño.
Debe absterse de zumes de froitas, xeado, calquera produto de fariña.
Contraindicacións e posibles danos a unha dieta cetogénica
A dieta cetogénica está contraindicada en:
- diabetes;
- enfermidade cardíaca;
- Trastornos da función renal.
Está estrictamente prohibido adherirse a esta dieta con peitos embarazados e lactantes.
Keto-Gripp
Poucos días despois do inicio da dieta, perder peso pode experimentar as manifestacións de Keto-Grippa:
- dor de cabeza;
- fatiga;
- vómitos;
- mareos;
- falta de motivación;
- A dispersión da atención.
Os síntomas desagradables desaparecen nun prazo de 7 días, cando o corpo se adapta á obtención de enerxía do depósito de graxa.
Ao mesmo tempo, as manifestacións de ceto-gripp afectan só aquelas persoas cuxo menú familiar contiña un gran número de carbohidratos sinxelos. Podes eliminar síntomas desagradables bebendo 200 ml de caldo de polo 1-2 veces ao día.
Mal alento
Cando o corpo entra en cetose, converte as graxas en corpos cetonas, en particular a acetona, provocando un cheiro desagradable da boca. Este é un dos efectos secundarios comúns que dura 2-5 semanas. O cheiro desaparecerá despois de deixar a cetose.
Tales formas tan sinxelas axudarán a reducir este efecto secundario durante a dieta:
- cepillado adicional dos dentes durante o día;
- Usando ambientadores de menta de respiración.
Trastornos dixestivos
Ao cambiar a unha nova dieta, moitas veces hai problemas cos intestinos. A dieta cetogénica é demasiado nítida nos hábitos alimentarios, que poden producirse tanto diarrea como estreñimiento temporal.
Se o acto de defecación non se observa dentro de 3 días para axudar ao teu corpo, debes completar algunhas recomendacións sinxelas:
- Beba máis auga.
- Engádese á dieta alimentos que conteñen Na e K, como brócoli, aguacates, salmón.
- Toma aditivos MG.
- Hai máis verduras verdes.
- Beba unha cunca de té quente ou café cun estómago baleiro.
Taquicardia
O rápido ritmo cardíaco nas primeiras semanas de ceto -diets é normal. A razón principal é a falta de sal e deshidratación. Debido á diminución do volume de fluído no torrente sanguíneo, o corazón vese obrigado a promover con máis vigor o sangue para controlar a presión.
Redución do rendemento físico
Reducir a resistencia só se observa nos primeiros días da dieta. A medida que o corpo se adapte ao consumo de graxa, a resistencia física aumentará.
Cálculos biliares
En persoas que padecen colelitiasis, o malestar pode aumentar no período de transición. É recomendable soportalo e non rexeitar unha dieta, o alivio chegará en breve.
Dispepsia
A dieta cetogénica axuda a resolver os problemas co tracto gastrointestinal. Non obstante, nas primeiras semanas, as enfermidades gástricas poden agravarse.
Calambres musculares
Ao comezo da dieta, o corpo perde moita auga e electrólitos, o que leva a un desequilibrio de deficiencia de MG, CA, K, NA e vitamina E. Isto pode causar convulsións durante o deporte ou pola noite.
Hipoglicemia: unha caída do azucre no sangue
Na primeira semana de adaptación, obsérvase unha hipoglucemia temporal. Unha caída da glicosa no sangue pode causar leve apatía, fatiga, dores de cabeza, pensamento borroso, irritabilidade.
Insomnio
Un aumento da cantidade de graxa e proteína, combinado cunha redución de hidratos de carbono, afectará negativamente ao sono mentres o corpo se adapta a un novo método de nutrición. O corpo debe adaptarse ao metabolismo de ceto-macros, e isto pode levar a un insomnio temporal.
Perda de cabelo temporal
En poucas ocasións, a perda de cabelo é posible, pero a razón non está na dieta baixa de carbohidratos, senón nos seguintes factores:
- Deficiencia de biotina;
- Efluvio Telogen - perda de cabelo debido a un estado de choque causado pola dieta dietética;
- Enfermidades autoinmunes ou problemas coa glándula tiroide;
- deficiencia de calorías ou proteínas;
- Falta de sono e estrés.
CONSELLO DE KETON
Unha erupción no corpo nun estado de cetose aparece por varias razóns:
- A acetona producida polo corpo durante unha ceto-dieta pode causar inflamacións ao redor dos vasos sanguíneos.
- Durante a fame excesiva, o nivel de glicosa no sangue diminúe demasiado.
- A combinación dunha dieta baixa en carbohidratos con perda de peso rápida.
- Unha reacción alérxica a produtos amigables co ceto (é dicir, produtos con alto contido en graxa e baixo contido de carbohidratos).
Mellorar os niveis de colesterol
Nunha dieta cetogénica, o nivel de bo colesterol aumenta. Tamén se pode observar un aumento do nivel de triglicéridos, pero a medida que o peso normaliza, os indicadores diminuirán.
Pancreatite aguda
Con exacerbación da pancreatite nunha dieta cetogénica, é mellor non sentarse, porque o estado de saúde só pode empeorar.