A dieta Dukan: menús, receitas, fases, contra-indicacións

Mundo famoso Profesor Doukhan recibiu, creando un sistema único de poder – a dieta Dukan. Desenvolvido menú diario permite ver o primeiro resultado despois dun curto período de tempo. Táboa con ready-made receitas para todos os días facer dieta clara e correcta.

Cal é o sistema de Dukan

Todo ocorre en 4 etapas, a duración dos cales é determinado individualmente. Grazas proteínas ataque da primeira fase, o corpo acelera o metabolismo e desencadea o proceso de destrución da masa de graxa.

Dieta non implica fame. O autor dieta crese que o corpo precisa de proteínas, que compoñen a súa Fundación. E os hidratos de carbono e graxas caer baixo as restricións que deben ser seguidas por máis de 3 meses.

Principios de Dukan

Os principios que forman a base da dieta réxime de pílulas que son obrigatorios ao longo do dieta e realiza a diario:

• Edificio dieta segundo a escala de enerxía;
• Auga — 1.5 l;
• Farelo de avea — 4 culleres de sopa (para beber auga);
• Pé — de 30 minutos diarios;
• Preparados vitamínicos.

Vantaxes sobre outras dietas

Dieta ten unha serie de vantaxes:

• Non hai necesidade de xaxún porque alimentos os alimentos que se pode comer sempre.
• Un resultado inmediato.
• Vai perder peso rapidamente.
• Diminúe a graxa corporal sen prexudicar a masa muscular.
• Cabelo e uñas crecer máis forte e medrar mellor.
• O resultado é facilmente realizada, grazas ás recomendacións dos profesionais.

As deficiencias do sistema de

Aínda hai algúns inconvenientes:

• Non prohibido liberdades no volume e frecuencia de consumo de alimentos.
• Comer alimentos en exceso pode ser cheo de problemas con certos órganos.
• A exclusión absoluta de graxa e carbohidratos.

Canto tempo fai que a dieta

A duración de cada etapa da dieta é directamente proporcional ao peso desexado para caer.

Así, por exemplo, para perder 10 kg, a primeira fase terá lugar en 3 días, respectivamente, e a segunda en 50 días, e o terceiro vai levar ata 100 días. Como a ganancia de peso aumenta e o período de cada etapa.

O seu IMC

O índice de masa corporal (IMC) é o principal avaliación do nivel ou presenza de exceso de peso no corpo. Expertos din que calculado correctamente o IMC como a base do éxito no posterior proceso de perda de peso.

A figura na dieta Dukan vai ben con unha curva de variacións no cambio de peso nos últimos seis meses. Menú diario, á súa vez, implica unha adaptación da exceso de peso.

A fase de preparación

Primeiro precisa para limitar o sal e o azucre na súa dieta. Isto pode reducir o estrés durante a súa eliminación completa na primeira fase. Nutricionistas aconsellan a tomar branco pan e pastelería. Eles poden ser facilmente substituídos por outros produtos.

Un compoñente importante é a auga, que se atopan preto de análise. Café, refrescos deben ser excluídos, substitúe-los con auga ou natural tés. Tras a fase de preparación, e completamente reforzou o meu coñecemento no sistema de enerxía, o que precisa para limpar o seu corpo.

Fase 1 "Ataque"

A partir fase da dieta Ducane axeitadamente para o rápido desenvolvemento do título.

O menú para cada día está indicado o uso de produtos de proteína (ver táboa abaixo). Eliminar as restricións sobre os seus volumes de uso. Un veto é imposta sobre as graxas e hidratos de carbono.

Alimentos permitidos

O permitido número de produtos:

• Tés;
• Substitutos do azucre;
• Leite en po 1,5 % — 4 culleres de sopa;
• Cacao – non superior ao 14% de graxa, 1 colher de chá;
• Amidón – 1 colher de sopa;
• Sabores de alimentos;
• Gelatina;
• Farelo de trigo – 1 colher de sopa;
• Fermentación axente;
• Arco;
• O limón no temperado;
• Cubos de caldo de carne sen graxa;
• Comiño;
• Verduras;
• Vinagre;
• Vainilla;
• Mostaza;
• Sal – 0,5 cucharadita de un día;
• Canela.

Prohibido produtos

Que é o que nunca debe estar sobre a mesa:

• Azucre;
• Alcohol;
• Aceite;
• Graxas;
• Maionesa;
• Produtos lácteos de 1,5 % de graxa;
• Panadaría e doces;
• Pan de fariña.

Mostra menú para cada día da semana. Táboa

É máis cómodo para formar a alimentación táboa (ver abaixo), o que claramente cubrir toda a semana a pena de pensos.

Dentro da dieta existen regras de escribir un menú para cada día:

• O farelo – 1-2 culleres de sopa
• De 1,5 litros de líquido ao día.
• O método ideal de cociñar alimentos sen o uso de aceites.
• Usado só válido produtos!
• Minimizar sal, especias e edulcorante.

Receitas para a fase

Os seguintes son exemplos de pratos de produtos dispoñibles

Costeletas "Delicado"

• Carne picada (galiña ou coello) — 1,5 kg;
• Ovo – 2 PCs.;
• O farelo – 2 culleres de sopa;
• Sal, especias.

Lixeiramente salgado experimentado carne para formar en achatada bolas. Mergullo en ovos e rolo en o farelo e frite sen petróleo. Como alternativa, pode usar unha cociña lenta, sobre a modo de "Stewing".

Ensalada de peixe

• Peixe (preferentemente vermello) – 200 g;
• Ovo – 2 PCs.;
• Salsa de soia – 50-70 g;
• Sal (para o peixe cando fervendo).

Cocido ingredientes para cortar. Mesturar e engadir as verduras, salsa de soia.

Sopa de "galiña"

• File (galiña) – 1 peza.
• Salsa de soia – 50 g;
• Ovo – 1 PC.;
• Verduras.

En auga fervendo para poñer corte file e salsa. Cociñar a carne, engada a clara de ovo cru, mentres mexendo constantemente. A continuación, apagar o cociña e engade a salsa. A insistir 1 hora.

Rolo unha tortilla

• Leite desnatado – 1 colher de sopa.;
• Ovo – 1 PC.;
• Farelo de avea – 2 culleres de sopa
• De carne ou peixe para o recheo.

Romper o ovo e leite, engadir farelo. Ás ó forno a tortilla, transformando. Tortilla wrap no recheo. Sirva con salsa.

Cheesecakes "no Parque"

• Baixo contido de graxa queixo cottage – 250 g;
• Ovo – 2 PCs.;
• Farelo De Trigo – 1/2 Cunca De
• Edulcorante e sal a gusto.
• Vainilla.

Ovos, queixo e farelo amasada en masa. Para engadir sabor edulcorante, sal e vainilla.

Fase 2 Cruceiro (Alternando)

Para substituír pura proteínas días, vén a fase de alternando-los con vexetais. Os vexetais son ricos en fibras, polo tanto, non limitada en cantidade.

Alimentos permitidos

Cereais	Farelo de avea – 4 culleres de sopa de
Vexetais	Todo, excepto o amidón.
Cogomelos	Cogomelos, cocidas ou asadas.
Herbas e especias	Non hai restricións.
Produtos lácteos	Baixo contido de graxa do leite. Queixo Cottage e peixes, queixos.
Mariscos e peixes	Os peixes do mar e río. Peixe: lura, gambas, mexillóns, caranguexo, caviar, marisco, ostras, polbo.
Produtos de carne	Dietética tipos de carne. O subprodutos.

Prohibido produtos

Prohibido na segunda fase, caer os seguintes produtos:

• Produtos con alto contido de almidón;
• Pasta e cereais;
• E olivas negras;
• Millo;
• Bean;
• Feixón (non verde);
• Froitos: bananas e aguacate.

Receitas para a fase

Verde Sopa de brócoli

200-300 g de fariña de cocido en caldo de galiña. Engadir sal e salsa de soia ao gusto. Bater con un liquidificador. Servir con cogomelos ou de peixe.

Panqueiques feita a partir de farelo de avea

Para amasar a masa de 250 g de leite desnatado, 4 culleres de sopa. de Farelo e 1 ovo de domicilio. Cociñar nunha pota cun mínimo de aceite.

Costeletas de galiña con cogomelos

Mestura 250g de galiña picada, 100g finamente picado cogomelos e 1 ovo. Para formar unha chave de forma oval. Cociñar ao vapor ou en unha cociña lenta modo ("extinción"). Pode ser servido con salsa de soia.

Paso 3 Consolidación (Consolidación)

Esta etapa caracterízase por un foco sobre a conservación do anteriormente resultados alcanzados. O peso non vai deixar.

A dieta se está facendo máis diversificada. Dominado pola proteína vexetal días. E permitiu 1 comida de vacacións unha semana como preparación para a dieta.

Alimentos permitidos

Unha lista de produtos aceptable para o consumo humano, é expansión:

• Zumes – 1 colher de sopa. fresco;
• Aceite vexetal – 1 colher de sopa;
• Pasta e cereais: farelo de avea cada día; arroz, trigo ou de pasta, unha vez por semana;
• Legumes: todo o mesmo que na anterior etapa. Pataca cocida 1 vez por semana;
• Cogomelos: calquera cocida ou asada;
• Herbas e especias: (ver fase Alternancia), manjerona;
• Froitas e froitos secos: pasas, ameixas, damasco, mazás, ameixas, peras, damasco, etc.;
• Lácteos: só baixo contido de graxa. Queixo (non sólido);
• Mariscos e peixes (ver a fase de "Alternancia");
• Produtos de carne (ver fase Alternancia).

Prohibido produtos

Entre os produtos perigosos permanecer aqueles que son comúns a todas as fases, e en particular: bananas, datas, mangas e figos. Vostede non pode comer moldes de queixo, queixo brando ou queixo de cabra, máis do 40% de graxa.

Receitas para a fase

O requeixo de mazás

En requeixo (300 g), engadir franxas de mazás. Engadir fariña de trigo integral (50 g).

Mesturar e crear chave de bolos. Ás en cociña lenta ou nunha pota sen adición de aceite.

Sopa de verduras con almôndegas

En auga fervendo ou caldo de galiña engadir os legumes en cubos (patacas, cenoria, pataca, cebola, apio). Forma o Pavo picada e ovos almôndegas. Engadir á sopa e deixe cociñar ata quedar brando.

Cocido no vapor almôndegas

Para vapor costeletas, vai ter 300 g filete de polo. Cortar en cubos e engade 1 ovo, 3 culleres de sopa de grans enteiros fariña. A forma de hamburguesas e cociñar ao vapor ata quedar cocido.

Fase 4 "Estabilización"

A esencia da última etapa é para garantir unha transición suave para a nova dieta.

Así por un longo tempo para manter os resultados, ten que se lembrar de recomendacións:

• Implica un día de proteína suplementación segundo as regras da primeira fase;
• Carne magra, aves e peixes, sen amidón legumes e froitas, queixos duros que non conteñen alto contido de graxa produtos lácteos;
• Un mínimo de sal e azucre.
• Só 2 veces durante a semana se pode comer amidón e pasta.
• Unha morea de auga e farelo.

Alimentos permitidos

Pode comer case todos os alimentos. Só sempre, unha que sempre lembrar as regras, que xa está firmemente arraigada na conciencia.

Prohibido produtos

Non debe ser en abundancia para incluír amidón e doce de alimentos na súa dieta, mesmo despois de esta dieta.

Mostra menú para cada día da semana

Día	Almorzo	Xantar	Cea
1º	Bolo de queixo con marmelada, café	Sopa de verduras, polo	Vapor peixe, iogur
2º	Iogur con amorodos, té	Bisté de carne e vexetais adorno	Papas de trigo con peito de polo
3º	Bocadillos (queixo e xamón), café	Sopa de peixe, ensalada	Asado (magro de porco)
4 (proteína)	Queixo Cottage con froitos secos, té	Polo de cordeiro á grella	Cocido agredidos peixe e vexetais corte
5	Semolina, iogur	Vapor costeletas con legumes frescos	Espaguetes en salsa de soia con coliflor
6	Queixo cazola con carne picada (tenreira), chicória beber	Sopa de verduras con carne	Ensalada con verduras cocidas e mariscos
7	Papas de arroz froita e, té	Lasanha con legumes e carne	Ensalada de verduras iogur

Receitas para a fase

Lasanha con legumes e carne

Vai ter as follas de lasanha e recheo. Lugar dúas capas de follas, a carne picada con salsa de tomate e brócolis. Ben lubricados con maionesa e queixo relado.

Opcionalmente, pode engadir outros vexetais. Por exemplo, coliflor ou abobrinha. Ás no forno ata quedar cocido.

Cazola con queixo e chourizo

Para cambiar os ovos batidos (3 pezas) con queixo ralado e franxas de salchicha. A base para cocidos pode tomar masas. Mestura todo e ás multivarka no "fermento".

Máis ingresos Pierre Dukan

Puff ensalada de cogomelos (por 3ª fase)

• Marina cogomelos;
• Cenorias;
• Arco;
• Allo;
• Ovos cocidos;
• Du maionesa.

Por separado porción e frite a cebola, champiñóns, cenoria. Ralé claras e xemas por separado sobre unha gran ralador. Mestura de maionesa con allo. Montar a ensalada en capas: cebola, champiñóns, cenoria, ovo, xema de ovo. Todas as capas, excepto a parte superior, fluff con maionesa.

Carne-Vietnamita (para 2º fase)

• bisté de carne – 350 g;
• a soia e salsa de ostra – 30 g;
• allo – 4 dentes;
• ginger – 1peza;
• pementa e cilantro ao gusto.

Coentro ten que ser cortado, e ralé o xenxibre. Marinar durante 30 minutos, carne en ostra e salsa de soia con pementa, cilantro e xenxibre. A carne é frito con o allo ata quedar brando en alta calor.

Galletas de avea Dukan (para 1ª fase)

• ovo – 4 PCs.;
• farelo de trigo – 2 culleres de sopa;
• farelo de avea 4 culleres de sopa;
• líquido edulcorante – 0.5 tsp.;
• sabor vainilla – 20 gotas.

Proteínas separados a partir de xemas, a mestura de farelo, aromatizantes, e edulcorante. Preaqueça o forno a 180 graos. Clara de ovo batida combinar coas xemas. Ás por 20 min.

Ensalada de polo e cogomelos (4 ª fase)

• polo trimestres – 4 PCs.;
• cogomelos – 350 gr.;
• mostaza – 2 culleres de sopa;
• baixo contido de graxa iogur — 250 gr.;
• mazás – 3 PCs.;
• chile;
• o cilantro (ou outras herbas);

Pique a carne cocida. Pique e ensopados os cogomelos. Mixto iogur e mostaza, engadir á ensalada. Espolvoreo con herbas.

Peso seguimento e o que facer se o peso non ir lonxe

En certos momentos de peso pode deixar saír. Isto pode ser debido ao feito de que algúns vexetais reter a auga no corpo. Necesidade de reducir o consumo de sal. E, ao mesmo tempo, a escaseza de auga pode afectar o metabolismo, levando para o atraso de peso.

Ten que manter o réxime de beber. Non abuse un válido produtos. Non hai necesidade de morrer de fame, que vai abrandar o metabolismo. Para unirse ao obrigatoria réxime de actividade.

Desagregación na dieta

É o seguinte días despois da violación da dieta, para facer de novo a proteína segundo a táboa do menú diario. Porque o corpo precisa de 1-2 días para retomar o proceso de redución de peso.

Consellos útiles de nutricionistas para perder peso sobre a dieta Dukan

• Para un lanche — só alimentos ricos en proteínas.
• Fariña branca e derivados están prohibidos.
• Máis de auga, tés, infusións e decocções.
• O uso de complexos vitamínicos.
• Naturais, vexetais e froitas.

Contra-indicacións

A pesar de que a eficacia e o equilibrio da dieta, hai unha serie de contra-indicacións:

• Enfermidade renal.
• A disfunción vascular.
• Problemas co corazón.
• Enfermidades do tracto gastrointestinal.
• Enfermidades do fígado.